Afin d’étendre son impact et fournir plus d’opportunités dans différents aspects du tourisme et de l’hôtellerie, Le Tonlé s’est installé dans la ville de Kratie fin 2013, fermant ainsi ses portes à Stung Treng. Le nouveau centre est équipé de plusieurs installations, telles qu’une cuisine, une classe de travail, un très joli restaurant, et neuf chambres dans la guesthouse faite de bois et qui est sur pilotis.
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La guesthouse met à disposition 9 chambres charmantes dans un style khmer traditionnel, simplement à quelques mètres de l’impressionnante rivière du Mékong dans une rue tranquille de la ville de Kratie.
Ainsi, Le Tonlé offre :
Toutes les chambres contiennent un ventilateur, et pour certaines la climatisation. Le Tonlé est également composé de deux salles de bain alimentées par des panneaux solaires. Nous utilisons l’électricité solaire pour l’éclairage de l’établissement afin de réduire les empreintes de carbone.
De plus, les hôtes peuvent apprécier notre carte constituée à la fois de plats locaux et occidentaux. La force du restaurant repose notamment sur la gentillesse, la convivialité, et le professionnalisme des étudiants. Les profits sont directement reversés au Training Center afin d’assurer son bon fonctionnement et son évolution.
Aussi, en face du restaurant, se trouve CRDTours (http://www.crdtours.org/), qui est également une entreprise sociale de la CRDT et qui propose des tours écotouristiques dont les profits contribuent directement aux communautés locales et à la conservation de l’environnement.
La cuisine est dirigée par notre excellente cuisinière khmère, Dany, dont les plats typiquement cambodgiens ne cessent de combler de joie nos hôtes. A mentionner spécialement son excellent Fish Amok, que les touristes peuvent même apprendre à cuisiner avec son aide et celle des élèves : succès garanti. La carte des menus est variée et les prix appliqués sont dans les modestes normes locales.
La Province de Kratie est pleine de richesses, où il est possible de faire différentes activités comme :
Pour toutes informations ou réservations veuillez nous écrire à l’adresse suivante (en anglais): letonlettc@gmail.com
L'association Tourism for Help est membre de la Fédération Genevoise de Coopération :
